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¿Os podéis imaginar algo mejor que disfrutar de descanso, catando vinos, en un entorno sostenible, lleno de viñas, historia, caminos por recorrer, pueblos por conocer y gastronomía deliciosa? Pues esto es el enoturismo, al cual se le pueden añadir unas variantes para convertirlo en todavía más exclusivo, incluyo spa con productos de la uva, o paseos en bicicleta, o restaurantes con estrella Michelin o yoga entre viñedos por ejemplo.
En la Ribera del Duero, una de las mecas de los buenos vinos en España y marca reconocida internacionalmente, nos proponen visitas a bodegas, museos y pueblos históricos. En mi visita a la feria FINE de Enoturismo en la Feria de Valladolid, pude conocer muchas propuestas, os las cuento aquí y aquí.
Hay muchísimas bodegas en las que hacer un alto en el camino y disfrutar de sus propuestas. Os comparto dos de mis preferidas:
Bodegas Nexus: Una de las bodegas más recientes, concretamente del año 2010, con un edificio totalmente vanguardista de líneas puras,todo súper bien pensado y además equipado con las últimas tecnologías, de hecho la temperatura, cantidades y etc se gestionan por ordenador:Cuentan con 40 hectáreas en plena producción y acaban de plantar 25 más. La bodega está al lado del río Duero, por lo que la capa freática está muy cerca y esto ha hecho que la bodega no sea construida con plantas subterráneas.
La visita recorre la parte de la recepción de las uvas, la tolva inclinada donde se descargan las uvas directamente de los remolques.
Después a los grandes tanques de fermentación, se puede ver que el color predominante es el lila clarito, mi color preferido. ¡Qué suerte la mía con Nexus!Y la sala de crianza con las barricas de roble francés.
En las fotos desafortunadamente no se percibe el maravilloso olor del proceso del vino.La visita termina en la sala de cata, preciosa. Se prueban tres vinos. Esta visita dura unas dos horas y cuesta 22€. Otras opciones incluyen visitar los viñedos, o comida entre barricas. Las diferentes opciones las podéis leer aquí.Y como guinda para terminar y elemento especial que hace única a esta bodega: su jardín zen japonés, donde priman las líneas puras y la armonía que se impregna también en la bodega. La estética japonesa con plantas autóctonas de la zona. Un placer. Desde el nuevo edificio de las catas -que estará terminado prontísimo- podemos gozar de estas vistas.Arzuaga Navarro: es la representación del enoturismo más completo combinando bodega, hotel, spa y restaurante con estrella Michelin. Las mejores propuestas para elegir individualmente o combinadas para hacer de nuestra ruta enoturística, una escapada perfecta.Todo está muy bien organizado. Yo opté por el pack completo: estancia en el hotel, tratamiento de spa, visita a la bodega y cata de tres vinos, cena en Taller Arzuaga y cata completa en el Taller.
La visita a bodegas con cata de tres vinos y que dura dos horas cuesta 29€ (si estáis alojados, tenéis un 20% de descuento). La cata Taller cuesta 59€ (si estáis alojados, tenéis un 20% de descuento). La visita Naturaleza en directo, empieza con una visita a la finca donde inició todo en 1981 en La reserva natural de la Finca La Planta de 1.400 hectáreas. En ella encontramos ciervos -el logo de Arzuaga-, jabalíes y muflones -una especie de cabra- que viven controlados en una parte de la finca.
Allí sólo 150 Hectáreas, pertenecen a viñedo.Allí también se encuentra la majestuosa haya centenaria:La visita prosigue visitando las bodegas subterráneas y pude conocer el interior de las naves de elaboración, crianza, embotellado, archivo y dormitorio de botellas.Y catar tres vinos en un ambiente rústico y tradicional:Por la tarde, participé en el Taller de Cata, dentro del restaurante estrellado Taller Arzuaga. Esta cata es una clase magistral por la sumiller Irene González sobre los vinos Arzuaga en grupos reducidos. Duración aproximada de dos horas y media donde se catarán cinco vinos y tapas gastronómicas.Es espectacular no sólo por lo vinos, sino también por su ubicación y ambiente:Aquí podéis ver mis fotos de Hotel & Spa Arzuaga
En este link podéis ver mi vídeo de mi habitación 261 en Hotel & Spa Arzuaga
En este link podéis ver mi vídeo del spa de Hotel & Spa Arzuaga
Podéis ver mi experiencia cenando en Taller Arzuaga en este link
Para ver la completa propuesta enoturística de Bodegas Arzuaga linkad aquí
Aquí podéis leer mis sugerencias de productos típicos de Ribera del Duero que tendrías que comprar y probar