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Mi experiencia en el restaurante Potong, Bangkok
La escena gastronómica de Tailandia, y en particular la de Bangkok, vive un momento vibrante. No solo destacan los locales difíciles de clasificar y los puestos callejeros con propuestas irresistibles, sino también restaurantes que ofrecen experiencias culinarias...
Restaurantes con Estrella Michelin en Austria
Austria está redefiniendo su identidad gastronómica con un enfoque internacional más claro y distintivo. En el centro de esta nueva visión se encuentra una idea sencilla: Austria se puede ver y saborear. El paisaje, las personas y los productos están profundamente...
Qué ver y hacer en Chiang Rai (y alrededores), Tailandia
Había visitado Tailandia 25 veces y también había estado en el norte, en Chiang Rai en 2011, aunque entonces solo me alojé en un resort y prácticamente no salí de él. Fue en Diciembre de 2025 cuando por fin dediqué tres días completos a conocer Chiang Rai. Tres noches...
Las terrazas con las mejores vistas en Catania, Sicilia
Una de mis obsesiones cuando visito una ciudad es verla desde lo alto, y siempre busco torres o azoteas donde poder subir y tener una idea de cómo es la ciudad. En Catania, la ciudad siciliana a los pies del volcán Etna, el paisaje es más impresionante por el perfil...
Qué ver y hacer en Varsovia
Visité Varsovia por primera vez un oscuro febrero de 2004. Regresé a Polonia en agosto de 2025 y quedé completamente rendida a sus pies. Mi recuerdo de ciudad gris y lúgubre dio paso al de una ciudad brillante, limpia, ordenada y llena de historia. Se encuentra en el...
Mi experiencia en el restaurante Nusara Bangkok del Chef Ton
El admirado chef Ton, cuyos restaurantes figuran entre los más destacados de Bangkok, y de Asia en general, como Le Du con una estrella Michelin, inauguró en 2021 su proyecto más íntimo y personal: Nusara. Este exclusivo restaurante refleja profundamente su amor por...