Chile es un destino que tenía ya planteado hace tiempo, pero es un viaje que ha resultado ser mucho más de lo esperado, tanto el país, la espectacularidad de lo visitado, pero sobretodo la simpatía de los chilenos, ha hecho de éste un viaje memorable. Tengo que decir que ha subido directamente al “top 3” de mi ranking personal de destinos.

CHILE

Fecha

Del 23 de diciembre 2008 al 8 de enero 2009

Dinero

La unidad monetaria es el peso chileno. No es necesario ningún documento especial. Para su comodidad, el Aeropuerto cuenta con este tipo de servicios. Se emite en billetes de $1.000, $2.000, $5.000, $10.000 y $20.000 Monedas metálicas de $5, $10, $50, $100 y $500.

Cambié dinero a la llegada del aeropuerto internacional. Allí a la salida hay varias sucursales de la misma agencia que ofrecían el cambio de euro a 810CLP, además cobrando una comisión mínima de 1,50 dólares. Siempre intento comprobar que sea el mejor cambio posible. En el segundo piso del aeropuerto se encuentra una agencia bancaria del Banco de Santander, allí el cambio era a 850CLP por euro, por lo que me resultó mejor. Esta agencia bancaria está como escondida, no se encuentra fácilmente.

Cambio medio (en agencias de viajes):
El Peso chileno (CLP) 1€ = 2700CLP
Por cada dólar americano dan 2400CLP.

Recomendable pagar en dólares o euros directamente más que en pesos chilenos, pues cuando se paga en moneda extrangera no se tiene que pagar el IVA por lo que los turistas salen ganando.

Gastos del viaje

+ 850 € (Vuelo BCN-Chile-BCN)
+  410 € (Vuelo y estancia de 5 días- 4 noches en los Roques)
+ 150 € (Transportes: autobuses interurbanos, autobuses urbanos y taxis)
+ 210 € (Hoteles)
+ 120 € (Restaurantes, jugos y supermercados)
+ 28 €  (Souvenirs y varios)
+ 45 €  (Excursiones y entradas)
= 1.813 € Total del viaje

Presupuesto diario medio:
27 €, vuelos a parte

Visado

Es obligatorio llevar el pasaporte vigente y guardar la tarjeta de entrada hasta el final del viaje (cuando nos será reclamada en la aduana del aeropuerto).
Los ciudadanos de la Unión Europea, Estados Unidos, Canadá y Australia no necesitan visado, aunque los estadounidenses deben pagar una tasa de 100 dólares (en efectivo), los canadienses una de 55 dólares y los australianos una de 34 dólares, mientras que los países de la Unión Europea y los neozelandeses no deben pagar ninguna tasa. Al entrar en el país se entrega un permiso de 90 días, renovable para 90 días más

Salud

No es necesario vacunarse de nada concreto para entrar en Chile. No tengo nada que destacar en este apartado.
Yo como siempre, me llevé mi pequeño botiquín de viaje para pequeños contratiempos.

Seguridad

Sólo he podido disfrutar 15 días de Chile, y de éstos todos han sido en tres zonas concretas muy turísticas. A mi me ha parecido un país muy tranquilo y seguro, pero claramente 15 días no pueden reflejar la realidad.

Los robos seguro que se suceden, pero no tienen por qué pasar si uno vigila sus objetos de valor que lleva. Evidentemente se aconseja viajar sin joyas ni ostentaciones varias externas, incluso las cámaras tienen que ser consideradas elementos de ostentación.

Mi experiencia fue del todo positiva y por el resto, justo tener las habituales precauciones que se tiene en cualquier viaje (o cuando se pasea por Barcelona), sobretodo en lugares de aglomeraciones de gente y en horas nocturnas y lugares de poca luminosidad.

Transporte

Teniendo en cuenta la característica de mi viaje visitando sólo 3 lugares concretos de Chile, no puedo decir mucho de las carreteras, sólo que las pocas que ví estaban bastante bien.

Taxi: no tomé taxis en Chile, sólo un par de colectivos.

Avión: Tomé 6 vuelos internos pues las distancias son realmente largas. Además, fueron seis vuelos y no menos porque no hay vuelos directos de norte a sur o viceversa, siempre se tiene que cambiar de avión en la capital Santiago.
Todos los vuelos salieron puntuales y la mochila salió enseguida.
En todos los vuelos realizados hice previamente el check in online y todo el proceso resultó ser óptimo.
Lo único que no me gustó fueron los snacks que daban en todos los vuelos de LAN Chile: poco saludables y realmente artificiales (sinceramente esto es poco importante).

Compañías aéreas chilenas:
http://www.lan.com/index-es-es.html
https://www.skyairline.cl/default.aspx
http://www.aerolineasdelsur.cl/index.asp
http://www.aerolineaprincipal.cl/

Autobús: Los autobuses interurbanos son una buena y barata opción para moverse por el país. Las diferentes empresas que operan entre las ciudades, tienen un precio similar, y por tanto lo que tenemos que hacer en el momento de escoger viajar con una o la otra es fijarnos en el tipo de autobús que ofrecen.
Yo no tengo experiencia de haber cogido autobuses en Chile pues era una opción que robaba demasiado tiempo teniendo en cuenta el poco tiempo de estancia en Chile.

Buses Cruz del Sur 
Expreso Norte
Tas Choapa
Pullman bus
Turbus

Terminales de autobuses en Santiago de Chile:
Terminal Santiago, destinos sur e internacional
Terminal los Héroes: destinos norte, sur e internacional.
Terminal San Borja destinos interregional, norte y sur.
Terminal Alameda destinos norte, sur y costa

Tren
Yo no tengo experiencia de haber cogido autobuses en Chile.
Página web oficial de los ferrocarriles del estado.

Coche
Creo que puede ser una buena opción para recorrer los diferentes destinos, pero no para ir de un destino a otro a no ser que dispongamos de más de un mes para viajar.
Un coche pequeño sale a partir de 25 € al día más o menos, y evidentemente se tiene que añadir la gasolina. En enero 2009 el precio de la gasolina cuesta 440CLP, es decir entre 0,55 y 0,65 céntimos de € por litro.

Empresas de alquiler de coche en Chilenas, a parte de las compañías internacionales conocidas:
http://www.localiza.com/reservas/
http://www.firstrentacar.cl/
http://www.chilecar.cl/yaris_sport.php
http://www.united-chile.com/Sitio%20Internacional/home_internacional.htm
http://www.alamochile.cl/
http://www.avischile.cl/
http://www.econorent.cl/
http://www.budget.cl/
http://www.rosselot.cl/

Clima

Yo estuve en Chile durante el verano austral, es decir, pude disfrutar de temperaturas como en agosto en España, con la diferencia que en la zona de Patagonia había mucho viento y además frío. Tuve que llevarme todo tipo de ropa.
Lógicamente en la zona norte en el desierto de Atacama el calor era extremo durante el día, pero de noche bajaba a temperaturas realmente bajas.

En Rapa Nui la temperatura es primaveral y calurosa durante todo el año.

Alojamiento

Chile me ha sorprendido por sus precios más altos de lo que esperaba, aunque siempre se encuentran alojamientos económicos sea en bed & breakfast, sea en hostales.

http://www.backpackerschile.com/index-es.html
http://www.chilehotel.net/
http://www.bedandbreakfastcenter.com/search.cfm/53/Chile.htm

Gastronomía

La gastronomía chilena es producto de la combinación de la tradición y las costumbres españolas a lo largo de Chile, con las materias primas de la tierra, junto al aporte de los pueblos indígenas, como lo fueron sus costumbres y hábitos gastronómicos. Ha tenido aportes menores de cocinas europeas por parte de inmigrantes, como la italiana, alemana, palestina, croata, pero en el siglo XX tuvo una importante y marcada influencia la reconocida cocina francesa. Estos elementos conforman lo que se conoce actualmente como la cocina criolla de Chile.

Producto de la extensa geografía de Chile, las recetas son muy variadas, pero se pueden diferenciar tres macro zonas gastronómicas: Norte, Centro y Sur.
De todas ellas la cocina ha recibido el aporte de los diferentes aborígenes a lo largo del país, sus diferentes costumbres y productos; pescados, mariscos, carnes y aves con diferentes preparaciones y condimentaciones, y que van de la mano de la influencia extranjera que ha originado una amplia gama de postres y bebidas. Un producto en que la cocina chilena ha sabido sacarle el máximo partido y utilizarlo en múltiples platos, es nada menos que el preciado maíz o choclo como se le conoce en Chile, y también la papa y el poroto son materias primas provenientes de la cocina indígena. Entre platos dignos de nombrar a base de lo anterior, están la crema y el pastel de choclo, las humitas y guisos a base de papas, la carbonada, el charquicán y los porotos con zapallo.
Los españoles trajeron al continente las carnes, como las de chancho (cerdo) y vacuno, de donde surgieron preparaciones como el chancho a la chilena, chupe de guatitas (callos), costillas de cerdo con ají, arrollados de carne, lengua en salsa picante, entre otros platos.
La gastronomía típica de la Isla de Pascua está basada principalmente en pescados y mariscos, en especial la langosta y atún. Al igual que en el sur de Chile, el curanto es la comida tradicional de la isla. Se acompaña con papas sin pelar y el "poe", un flan dulce hecho con harina, zapallo y plátanos.
La cocina del norte ha sido formada del aporte de los productos de las culturas indígenas del altiplano andino, los aimaras y atacameños, quienes desarrollaron una intensa agricultura en base a la producción de maíz, papa, locoto, zapallo, oca, y en algunos sectores quinoa y papa; en ganadería su utilizó mucho la carne de llama y alpaca. También se encuentra la tradición mariscadora de los changos de la costa; y la influencia de los diaguitas quienes producían fermentaciones de algarrobo y otras semillas. Destacan los valles de la Región de Atacama que produce uno de los aceites de oliva más afamados del país; en los valles de la región de Coquimbo al igual que la de Atacama, se produce uno de los licores más problemáticos por su origen, el pisco. Amplia es la cantidad de bebidas alcohólicas y refrescos que se pueden encontrar en la gastronomía del norte.

Las recetas de la zona central, han tenido un variado aporte en su conformación; el aporte indígena, la de los campesinos como lo es la del “ Huaso Chileno”, y la influencia extranjera, principalmente europea. Destacan los mejores valles del país: Maipo, Maule, Curicó, Rapel y Colchagua, por poseer los mejores viñedos para la preparación del Vino chileno, que ha tenido lugar entre los mejores del mundo.

Esta cocina ha tenido un gran aporte de la Cocina Mapuche, con sus exóticos productos y recetas; otro importante aporte es la Cocina Chilota característica por sus grandes variedades de papas, además de los platos a base de mariscos y pescados que constituyen parte importante en la gastronomía del sur de nuestro país; en Angelmó existe un mercado de mariscos y pescados que es el más surtido del país .

Capítulo aparte merece el vino chileno pues la reputación internacional de los vinos chilenos está experimentando un auge permanente gracias fundamentalmente a las numrosas críticas y galardones recibidos en todo el mundo. Recientemente Clos Apalta de Casa Lapostolle ha sido nombrado mejor vino del mundo por Wine Spectator, la publicación líder en el sector. Además, el turismo relacionado con el sector vitivinícola se ha consolidado en Chile gracias al desarrollo en este sentido.
La mejor forma de conocer el valle Colchagua, en el centro d Chile, y que yo no pude realizar pero seguro que formará parte del itinerario dentro de un próximo viaje a Chile es subirse al Tren del Vino. El iaje en este tren permite disfrutar de unas vistas excepcionales probando los mejores vinos y quesos del país. Además artistas amenizan el viaje con canciones de la cultura popular chilena, y hay diversas paradas para visitar algunos museos de la región.

Recetas chilenas:
http://www.chile.com/tpl/articulo/detalle/ver.tpl?cod_articulo=1408
http://html.rincondelvago.com/gastronomia-chilena.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Cocina_chilena

Diferencia horaria

Durante nuestro invierno, tienen 4 horas menos.
En Isla de Pascua son 2 horas menos que en el continente, por lo tanto 6 horas menos que en España.

Guías de viaje
Chile y isla de Pascua, Lonely Planet versión castellana (Ed. Sept, 2006).

Embajada de Chile en España
Lagasca 88, 6ª planta
28001 Madrid
Tel. 91 431 91 60 / 91 435 58 42
Fax 91 577 55 60
echilees@tsai.es