El pueblo de Zakopane es la capital de las montañas de Polonia. Se encuentra en la provincia de Malopolska, no es una zona remota, sino que está muy bien conectada en tren con Cracovia.
Una de las características que más destaca de Zakopane es su arquitectura única, conocida como el estilo Witkiewicz o de Zakopane, que surgió entre los siglos XIX y XX. Este estilo destaca sobre todo por el uso de la madera como elemento principal, por lo que veremos este tipo de casas por todas partes, rodeadas de montañas verdes.
Zakopane también tiene una gran importancia cultural e histórica. A finales del siglo XIX, los intelectuales polacos se reunían allí al tener más libertad que cualquier otra zona de la Polonia ocupada (en ese momento por Rusia, Prusia y Austria durante más de 100 años). Las Montañas Tatras se convirtieron en un símbolo de fuerza, libertad y nacionalidad polaca. Las visitas aquí eran extremadamente trendy y se consideraban un deber patriótico. Me encantó conocer Zakopane.
Aquí os resumo dónde podéis dormir y dónde comer:
Alojamiento
– Aries Hotel & Spa: fue mi hotel en la ciudad, es maravilloso e histórico. Ubicado a 1 minuto de la calle principal es la foto perfecta de un chalet alpino donde la jetset se aloja en la temporada de esquí.
Cuenta con 89 habitaciones de estilo chalet de montaña con una arquitectura que fusiona el estilo tradicional de la región con todas las comodidades modernas.
Su Spa es espectacular: cuenta con piscina cubierta, dos jacuzzis exteriores y una zona de bienestar bastante cuidada. Dispone de varias saunas: sauna finlandesa, sauna de vapor, sauna de abedul, y también una sauna de sal.
En este link podéis ver todas mis fotos del Aries Hotel & Spa
Aquí veréis el vídeo de mi suite 210 en Aries Hotel & Spa
El maravilloso Spa en Aries Hotel & Spa lo veréis aquí
– Villa Anulka: una preciosa casa Apartamentos privados, ubicado en una casa de ocho habitaciones para huéspedes. Todas muy bien cuidadas y con espectaculares vistas a las montañas.
Comer
– Probar el queso oscypek: es un queso ahumado de oveja, típico de del las montañas Tatras, es casi indispensable probarlo y lo venden en todas partes. Buscad versiones auténticas con etiqueta de “Indicación Geográfica Protegida” y probadlo con mermelada de arándano. Curiosamente tiene dibujos con formas geométricas. Se venden en los tenderetes de las calles principales y en el mercado.
Como restaurantes, recomiendo las karczma, que son posadas tradicionales polacas con raíces históricas. Se caracterizan por su arquitectura rústica, con interiores decorados al estilo de las montañas Tatras. En una karczma, además de disfrutar de una gran variedad de platillos locales, ofrecen música folclórica en vivo y decoraciones típicas de la cultura montañesa. Yo probé dos:
– Gazdowo Kuznia: fue una fonda clásica a finales del siglo XIX, ahí se alojaban los primeros turistas que visitaban la ciudad y les llevaban en carro de caballos hasta la montaña. Ahora es un restaurante íntegramente de madera, que ha conservado todo el encanto histórico y tradicional a modo de taberna y con música en vivo:
A mí me encantó el lugar y sus propuestas folclóricas.
Su gastronomía está basada en recetas tradicionales e históricas, con cero florituras.
Una curiosidad: me trajeron mis platos en menos de 5 minutos, tanto el primero como el segundo, mejor imposible.
– Sabala: ubicado en el hotel del mismo nombre, este precioso restaurante es muy grande y tiene diferentes zonas donde elegir sentarse.
Dispone de música en vivo y respeta la tradición local en todos los sentidos:
Su carta es tradicional y muy inspiradora.
Aquí me veis disfrutando de unos pierogi -empanadas típicas polacas- y cerveza local.
Me obsequiaron con un chupito de vodka al limón que elaboran ellos mismos. Delicioso.
– Panadería Danca: tomaos algún pastel en esta panadería, la más antigua de Zakopane. Sus orígenes se remontan a 1915 y 1926, cuando Władysław Daniec abrió la panadería; en 1920 se trasladó a una casa de madera en la calle Kościeliska 5, donde continuó horneando pan de manera artesanal, combinando tradición católica y técnicas modernas para su época.
Ese día fueron algo secas conmigo, pero os gustará.
En este link podéis ver todas mis fotos de Zakopane
Aquí podéis ver todas mis sugerencias de visitas en Zakopane
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Sònia tiene la obsesión de conocer todos los hoteles de lujo en cada ciudad que visita. Es una experta en Spas, y dispone del know-how, habilidad y conocimiento para convertir el sueño del viajero en realidad.