Los 5 pueblos más bonitos de Puglia

En mi tercera visita a Puglia (o Apulia correctamente en castellano), situada en el «tacón» de la bota de Italia, visité pueblos donde todavía no había estado, y aún me faltan muchos, por lo tanto habrá una cuarta visita a la región segurísimo. Tiene un encanto especial gracias a sus pueblos históricos, playas espectaculares y una arquitectura única.

. ¿Dónde está? En el «tacón» de la bota italiana. Puglia es conocida por sus pueblos encalados, sus costas cristalinas y su campiña cubierta de olivares.
. ¿Cuánto tiempo quedarse? Yo no haría menos de 7 noches para disfrutarlo como se merece. Una de sus rutas populares es: Bari → Alberobello → Ostuni → Lecce → Gallipoli → Polignano a Mare
. ¿Cómo llegar? Volando a Bari o Brindisi.
. ¿Cómo desplazarse? idealmente se necesita un coche. En Puglia se trata de disfrutar los paisajes pintorescos y los pueblos encantadores, la costa y calitas escondidas. El transporte público es limitado en las zonas rurales.
Yo me desplacé con un grupito en minibús de Chiriatti Viaggi:
Esto no es un ranking, sino mi selección de pueblos que tenéis que visitar:
– Alberobello: es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Es uno de los destinos más singulares de Italia y una parada imprescindible en Puglia. Su principal atractivo son los trulli, unas construcciones tradicionales de piedra con tejados cónicos, que parecen sacadas de un cuento.
Está divido en dos partes por donde tenéis que pasear:
. Rioni Monti: el barrio más famoso y turístico, hay como unos mil trulli,muchos de ellos convertidos en tiendas, restaurantes y alojamientos. Sus calles más pintorescas son Via Monte San Michele y Via Monte Pertica.
. Rione Aia Piccola: es la parte más tranquila y auténtica, donde viven residentes locales. Muchos de los trulli se han convertido en alojamientos turísticos.

. Se puede visitar el interior de algunos trulli, pagando la voluntad. En este concretamente, siguen viviendo:

. También tenéis que visitar el Trullo Sovrano, es el único trullo de dos plantas. Hay un museo que muestra cómo vivían antiguamente las familias dentro de estas estructuras, entrar cuesta 2,5€.
– Cisternino: es uno de los pueblos más encantadores del Valle d’Itria. Es menos turístico que Alberobello, pero ofrece una experiencia más auténtica y relajada. Su casco antiguo blanco, las callejuelas estrechas, balcones floridos y miradores sobre el campo lo hacen ideal para pasear y saborear la vida del sur de Italia. Destacan las logias medievales, escaleras exteriores y pequeños patios escondidos:
. Por todas las paredes e incluso colgando entre las callejuelas, veréis escritos a modo de poesia:
. Y tomad algo en la Piazza Vittorio Emanuele II, el corazón del centro con su Torre del Reloj.  
. Comed en la Trattoria Vère Vecchie -carnicería con restaurante- y probad la Bombetta, unos rollitos de carne rellenos con el ingrediente preferido de cada uno, queso derretido y tocino. Yo comí a las afueras de Cisternino, en la Braceria Soleti, espectacular (complicado para veganos)
. Os recomiendo comprar chocolate o cualquier pastel en Chocolab, su propietaria elabora productos deliciosos y aprendió de los mejores, en Bélgica.

– Polignano a Mare: conocido como la perla del Adriático, es famoso por sus cuevas y su playa céntrica. es uno de los pueblos más espectaculares de Puglia, famoso por su ubicación sobre acantilados de piedra caliza que caen al mar Adriático y su centro histórico blanco. Es la ciudad natal del cantante Domenico Modugno -el intérprete de la popular canción Volare-.
Además de su centro histórico no os perdáis las vistas perfectas para Instagram de:
. Lama Monachile: es la imagen más icónica, una pequeña playa entre acantilados.
. Balconata Santo Stefano la más popular
. Terraza Domenico Modugno, junto a la estatua del cantante
. Balcone su Mare: pequeños miradores entre las casas
Luego pasead por sus cuevas marinas por mar en barco o kayak y comed en el restaurante Grotta Palazzese, una de las ubicaciones más increíbles del mundo.
. Probad el Caffè Speciale en la histórica cafetería Mario Campanella (Il Super Mago del Gelo), lo hacen con café, azúcar, ralladura de limón, amaretto y nata.
. Polignano está llena de gelaterie, pero la que os recomiendo es Bar Turismo, un bar sencillo, de toda la vida y sin Instagram.

– Gallipoli: está rodeada de una antigua muralla sobre una isla, con un casco histórico precioso. Es la joya del mar Jónico. Su nombre significa «ciudad hermosa» en griego, y hace honor a ello con su mezcla de historia, playas y vida local vibrante. Está dividida en dos partes: la ciudad vieja, sobre una isla conectada al continente por un puente, y la ciudad nueva, más moderna y urbana -y que no visité-.
No os podéis perder:
. Castello Angioino Aragonese: fortaleza medieval que protege la entrada a la ciudad vieja.
. Cattedrale di Sant’Agata: la majestuosa catedral barroca con una impresionante fachada y un interior ricamente decorado con frescos y arte religioso.

. Il Frantoio del Vicerè: ubicado en el Palazzo Granafei, del siglo XVI, con espléndidas ventanas renacentistas, recuerda el estilo catalán en el extraordinario portal. En el hipogeo del palacio encontramos el antiquísimo molino de aceite, con lagares y una piedra de molino del siglo XVII y se puede visitar por 2,5€.
. Comprad un perfume hecho localmente con productos de la zona en la antigua farmacia: Salenti Profumi. Me  compré el mismo que me había comprado en 2017.

– Otranto: en la punta oriental de la región, es un precioso casco antiguo rodeado de una muralla medieval. Aúna historia, mar cristalino, arquitectura medieval y un ambiente mediterráneo auténtico. Por su ubicación ha sido puente entre oriente y occidente durante siglos.
. Borgo Antico: un laberinto de callejuelas de piedra, casas encaladas, tiendas de artesanía y vistas al mar.
. Castello Aragonese: domina la ciudad, ofrece unas vistas espectaculares y acoge exposiciones y eventos culturales.

. La Catedral de Santa Maria Annunziata – o Duomo de Otranto – es una obra maestra de la arquitectura románica, famosa por su magnífico mosaico en el suelo, uno de los más grandes de Europa.
Me quedan pendientes Lecce, Nardò, Monopoli, Ostuni, Locorotondo y Martina Franca, que estoy segura que también son espectaculares. Para mi cuarta visita a Puglia.
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