Mis sugerencias para foodies en Buenos Aires

Los cuarenta y ocho barrios de Buenos Aires concentran locales de moda y restaurantes de todo tipo, para todos los presupuestos, desde parrillas argentinas a otros de fusión y cocina internacional.
A mi me encantan los clásicos, porque soy una clásica, y en Buenos Aires encontramos locales históricos, con propuestas innegablemente actuales y que no dejan de lado la tradición.
Y no sólo de carne se alimentan los bonaerenses, también encontramos pescado delicioso y propuestas gastronómicas italianas, francesas y de otros orígenes por la enorme mezcla de procedencias que coexisten.En este link podéis leer mis hoteles de lujo favoritos en Buenos Aires
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Después de diversos viajes a la capital Argentina, he recopilado mis lugares favoritos para disfrutar de una buena comida, desayuno o merienda, lugares en los que me encontraréis cuando visito la ciudad:
Restaurantes:
–  Fervor: en mi top de restaurantes por auténtico, ambiente y comida excelente.– La Cabrera: excelencia gastronómica y parrillada de carne. Agradable restaurante en Palermo. Me lo agradeceréis.– Siga la vaca: el más tradicional y precios asequibles, lo encontráis en 7 barrios diferentes.– Cabaña Las Lilas para carnes espectaculares en un entorno moderno, en Puerto Madero– Il Matterello situado a pocos metros de la Bombonera, italiano que ofrece de las mejores pastas de la ciudad.– L’Orangerie es sin duda el mejor restaurante francés y el único Leading Hotel of the World de la ciudad en el Hotel Alvear PalaceBares y cafés (y añado un par de lugares donde además poder ver un espectáculo de tango):
– Café Tortoni: el sitio imprescindible  para quien visite la ciudad. Respiraréis cultura, historia y realidad argentina – turistas a parte, claro-. Abierto en 1858, es per se, una atracción turística.– Bar Británico: es el emblema del Parque Lezama, ubicado en la esquina de Brasil y Defensa. Debe su nombre a los ex combatientes ingleses de la Primera Guerra Mundial que, alojados en una pensión cercana, lo convirtieron en su lugar de encuentro preferido. Historia viva.– Las Violetas: ofrece algunos de los mejores pasteles de la ciudad desde 1844, su restaurante también es muy recomendable.– Bar El Federal: desde 1864 otro rincón excepcional donde comer o beber, sin duda la cerveza artesanal que elaboran ellos.– Bar Sur: es uno de los pioneros en café-conciertos de la ciudad. Desde su fundación en el año 1967,se ha dedicado al tango y a la cultura proponiendo un genuino espectáculo donde se integran todas las manifestaciones artísticas. Marco perfecto para disfrutar de una noche de tango.– Bar Esquina Homero Manzi: en la esquina de San Juan y Boedo, es un bar histórico abierto en 1927, donde los músicos y artistas lo convirtieron en símbolo en los años 40. Actualmente son muy recomendables sus espectáculos de tango.